Chorizo et philippe etchebest : toutes nos recettes

Name: Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: chorizo
Ingredients: 2 blancs de poulet; 30 g de chorizo; 100 g de crème demi épaisse à 4% de MG; 80 ml de jus de ratatouille ou bouillon de légumes; 1 échalote; 1 gousse d'ail; branches de thym; sel et poivre

Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

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Le chorizo

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Le chorizo

Toutes les recettes de chorizo et Philippe Etchebest des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et Philippe Etchebest pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blancs de poulet à la crème infusée au chorizo de Philippe Etchebest

auxdelicesdemanue

Une sauce au chorizo inspirée de Philippe Etchebest, ça ne pouvait que bien se terminer. Épaisse, généreuse, elle nappe le blanc de poulet avec ce caractère fumé et épicé qui transforme un plat simple en quelque chose de vraiment savoureux. La preuve ? La crainte d'avoir fait trop de sauce s'est rapidement dissipée : tout le monde s'est resservi en cours de repas, et c'est finalement le meilleur des compliments qu'on puisse faire à une recette.

Pop corn au chorizo du Chef Etchebest

kaderick

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de Philippe Etchebest pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.